喝茶對宜都人來(lái)說(shuō)  幾乎是生活常態(tài)

在老宜都人的記憶深處

茶館就像深深扎根于古城的清江水

讓疲累的人們可以在這里偷得浮生半日閑

流傳的吃茶風(fēng)俗

更是早已浸入這座古城的血脈中

1949年7月宜都解放后，老城關(guān)熟食業(yè)與茶館得先恢復生氣。城關(guān)居民、來(lái)宜的客商和游客對桌吃茶談天說(shuō)地，堂席之間盡顯古城民風(fēng)民俗。

那時(shí)，宜都城關(guān)面積約一平方公里，大小街巷10余條，主街約2100公尺（從東門(mén)至皂角樹(shù)），總戶(hù)2550戶(hù)共計9500人。1951年初開(kāi)始對1949年過(guò)渡來(lái)的飲食業(yè)登記，營(yíng)業(yè)點(diǎn)57家，其中茶社兼熟食小吃有20余家。

1979年開(kāi)始，根據中央關(guān)于“多種經(jīng)濟并存”的方針和政策，鼓勵城鄉居民經(jīng)商，城鎮個(gè)體戶(hù)大批涌現，持續到現在。

老城關(guān)隨著(zhù)城鎮發(fā)展，各商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)也在不斷增加，熟食業(yè)兼茶館在1958年至1964年之間也相應增加和變更，在現在楠木嶺商店原址開(kāi)有福利院茶社。茶社是四方型帶天井架屋，面積一百多平米，擺設有大小茶桌，正中擺設八仙桌及四條板凳，四周擺設是小方桌和竹躺椅，除了每天接待喝茶茶客外，另外還加工卷煙、打網(wǎng)帶等小吃酒水服務(wù)。

城關(guān)鎮當時(shí)大小茶館內，擺放著(zhù)有八仙木方桌和高四方板凳，還有竹拖椅的小茶俱（木式和竹藤制的），并配有各種小吃酒水，如瓜籽、花生（椒鹽花生米）、炸豌豆、燒臘、鹽茶鹵雞蛋、餛飩包面水餃等。清江茶社還有一特點(diǎn)，在每年夏秋季天睛，一到晚上就將竹拖椅臨時(shí)搬于洋碼頭街面平臺上，接待喝茶客人，一品茶、二聽(tīng)書(shū)、三乘涼、四觀(guān)賞江上過(guò)往船只穿梭景觀(guān)。

茶客都是早中午商人、游客從碼頭下船的，滿(mǎn)頭大汗地來(lái)到茶館里休閑泡杯茶解渴，邊品茶邊休閑，邊與其他茶客日白聊天，再聽(tīng)講書(shū)擺龍門(mén)陣，說(shuō)到激動(dòng)處甚至能大聲爭論起來(lái)。除了品茶外，老城關(guān)的茶館往往還有很多其他的功能。在舊時(shí)，老城的茶館多是由私人為“幫會(huì )”開(kāi)設的?！?span style="color: rgb(29, 29, 29); letter-spacing: 0.5px; text-indent: 33px; font-size: 18px;">幫會(huì )”也稱(chēng)為“商幫”，以地緣關(guān)系劃分為群，他們開(kāi)會(huì )、洽談會(huì )等都設在城關(guān)固定的大小茶社（館）里，邊洽談邊喝茶，然后就餐飲酒。茶館本身也通常被當作“幫會(huì )”日常工作和接待來(lái)客的場(chǎng)所。舊宜都商會(huì )來(lái)往多如牛毛，除商會(huì )之外，另有同鄉會(huì )館、同業(yè)公會(huì )等。

      喝茶對老宜都人來(lái)說(shuō)，幾乎是生活常態(tài)。茶館中有茶具三件套：茶碗、茶蓋、茶船，因此高級點(diǎn)的茶，又叫“蓋碗茶”。茶館里面專(zhuān)門(mén)泡茶和續水的人員，叫做“茶師”或參茶服務(wù)員。

茶館隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)項目品茶、喝茶、洽談等，最受休閑養性民眾歡迎，來(lái)茶館的茶客越來(lái)越多了。以說(shuō)書(shū)為生的講書(shū)藝人們，也迎來(lái)事業(yè)發(fā)展的黃金期。他們?yōu)椴┤⌒劫Y，一般會(huì )在固定的茶館講些野史趣聞、民間傳奇。城關(guān)大小茶館里，從宜昌、荊州、湖南講書(shū)人來(lái)城關(guān)流動(dòng)講書(shū)，他們講的內容多為南宋岳飛抗金、水滸一百零八將、三國演義、包公斷案等，這些都是當時(shí)很受歡迎的題材。

老茶館講書(shū)現場(chǎng)講書(shū)先生，既有文采，又有口才，在當時(shí)的茶館堪稱(chēng)一絕。他們所講的內容除了取材歷史故事，更多以宜都大小街巷或者某些景點(diǎn)地名為依據。那時(shí)老茶館吃茶五分錢(qián)一杯（專(zhuān)門(mén)的茶館一角一杯），對尋常人家來(lái)說(shuō)，并不算便宜，但每到講書(shū)先生開(kāi)講時(shí)，茶堂爆滿(mǎn)，幾乎座無(wú)虛席，在碼頭上疲累了一天的工人、纖夫、船家，隨身攜帶一根扁擔的“棒棒”，這些人也會(huì )出現在茶館里面，邊聽(tīng)書(shū)邊喝茶，當作自己對辛苦工作的慰藉，沒(méi)有錢(qián)的小孩，則會(huì )站在門(mén)外邊聽(tīng)，一直聽(tīng)到家人找才戀戀不舍地走回去。

解放初期及上世紀六十年代的個(gè)體合作熟食茶館依然很多，隨處可見(jiàn)三五好友齊聚茶館，泡著(zhù)蓋碗茶，躺在竹椅上聊天，想談多久就談多久，繁瑣的吃茶老規矩已經(jīng)不時(shí)興了，那些身懷絕技的茶師、口若懸河的講書(shū)人，都被當作日白紛經(jīng)的故事來(lái)講。但是在老宜都人的記憶深處，茶館就像深深扎根于古城的清江水，讓疲累的人們可以在這里偷得浮生半日閑。流傳的吃茶風(fēng)俗更是早已浸入這座古城的血脈中，向來(lái)自世界各地的人們展示茶文化的迷人魅力。