宜都融媒訊（通訊員 章曉莉）市機關事務服務中心從宣傳引導、環節把控、智能督導三個方面出發，帶頭制止餐飲浪費行為，倡導廣大干部職工樹立勤儉節約的理念，共同抵制“舌尖上的浪費”。

在機關食堂入口，擺放有反餐飲浪費倡議書，墻壁張貼節糧愛糧宣傳海報，食堂內餐臺、桌面等位置擺放“光盤行動”“厲行節約 反對浪費”等文明提示牌，而就餐區的電視則滾動播放節約糧食宣傳片，通過全方位宣傳，將機關食堂打造成一堂生動的“節約課”，營造出“處處見節約、大家齊行動”的良好氛圍。

在關鍵環節嚴格把控，加強食材采購、驗收、加工、倉儲的管理，把住食材的“入口”。通過公開招標遴選優質食材采購配送供應商，嚴格查驗食品檢驗檢疫證及購貨發票，每天按照就餐人數購買食材，對粗加工過程中留下的少量食材充分利用，加工成丸子、蔬菜餅、咸腌菜等開胃小菜，從源頭上減少食品浪費。同時緊盯食材采購環節，定期盤點庫房存貨，全面把控采購數量和頻率，對周轉快、市場供應穩定的食材做到隨用隨采，確保各項食材物盡其用。

將智慧化管理手段融入食堂管理，利用“互聯網”監管模式，對后廚從業人員衛生違規行為和浪費食物行為進行提醒警告，在機關食堂餐盤回收處安裝高清攝像頭，同時食堂監管員在現場進行監督，對存在剩飯剩菜浪費現象的用餐者進行提醒，營造浪費可恥、節約光榮的用餐氛圍。

市機關事務服務中心將繼續健全工作機制，加大工作力度，創新工作方法，積極在全市開展督導檢查，切實發揮機關食堂在反食品浪費工作中的示范帶頭作用，為生態宜都建設作出積極貢獻。

（責編：向姝 李華 審核：黨艷秋）