宜都融媒訊（通訊員 劉歡）近日，紅花套市場監管所聯合紅高學區辦對轄區5家學校食堂（集中用餐單位）食品安全開展專項檢查，進一步壓緊壓實學校食品安全主體責任，切實保障廣大師生飲食安全。

執法人員深入校園食堂后廚，重點圍繞食材進貨查驗、加工制作管理、從業人員資質等重點環節開展檢查。主要針對庫存的食品及原料是否清理、食品制作環境是否干凈整潔、三防設施是否完善、食品留樣是否規范及從業人員健康證明是否有效等情況進行查驗。風險排查過程中，嚴格細節把控，現場指導從業人員的著裝，食品標簽是否規范以及檢測食品留樣柜的溫度。本次檢查現場發現并指導整改問題4個。

下一步，紅花套市場監管所將聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，采取有力措施，整治違法違規行為，筑牢校園食品安全防線。

（責編：向姝 李華  審核：黨艷秋）