宜都融媒訊（通訊員 鄧坤燚）為切實保障校園食品安全，防范食源性疾病的發生，保障廣大師生飲食安全，9月20日，聶家河市場監管所對轄區內學校食堂開展了餐飲具抽樣檢驗。

此次抽樣采取隨機采樣的方式，抽取學校食堂日常使用的碗筷等餐飲具，重點檢測大腸菌群、陰離子合成洗滌劑等指標。抽樣過程嚴格遵循《湖北省食品安全監督抽檢實施細則（2023年版）》，現場規范填寫抽樣文書，并經單位負責人簽字后對樣品進行封裝，確保抽檢樣品真實有效。同時，執法人員現場進行了食品安全宣傳，強調餐飲具清洗消毒要專人專管，要求管理人員提高食品主體安全責任，嚴格落實清洗消毒制度，規范餐飲具清潔消毒工作，防止細菌和病毒交叉感染，確保師生們的餐飲具使用衛生安全。

下一步，聶家河市場監管所將繼續加大監管力度，嚴防餐飲具安全隱患，為廣大師生健康飲食保駕護航。

（責編：向姝  李華 審核：黨艷秋）