宜都融媒訊  8月19日，由宜都市文化館、宜都市非遺保護中心、湖北宜紅茶業有限公司主辦，宜昌茶馬古道生態旅游開發有限公司承辦的“非遺項目——宜紅茶制作技藝培訓”在王家畈鎮古水坪村茶馬古道公司舉行。

此次培訓為期2天，共有20多名學員參加，包含宜昌市、宜都市級的宜紅茶非遺代表性傳承人6名，茶葉加工技術人員10余名。培訓講座上，茶葉專家圍繞宜紅茶的歷史發展、技藝特點、制作工序、項目傳承與保護等方面作了深入淺出地講解，除理論講座外，制茶專家分別對萎凋、揉捻、發酵、烘干等工序做了現場示范和教學，并組織學員現場進行制茶實操練習。

制茶結束后，專家對學員制作的宜紅茶樣品進行了評審，就此次培訓成果和技藝發展做了總結，針對制茶中存在的問題提出了改進措施和建議，并為學員頒發了結業證書。

此次培訓進一步提升了宜都宜紅茶生產加工技術水平，推進了宜紅茶制作技藝項目傳承人交流與發展，為宜紅茶傳承基地儲備了人才，同時對保護傳承宜紅茶傳統、精制作技藝，繁榮宜紅文化，促進宜紅茶產品提質升級等方面也具有重要意義。

（責編：李華 向姝  審核：黨艷秋）