宜都融媒訊（通訊員 湯智頡 程金玉）為進一步提升城區環境衛生精細化管理水平，從源頭切斷“地溝油”回流餐桌風險，切實保障廣大市民“舌尖上的安全”，7月2日，市城管執法局組織開展餐廚垃圾統一收運處理專項宣傳活動，進一步明確管理要求，筑牢規范處置防線。

執法人員深入各類餐飲單位，“點對點”上門服務，向各餐飲單位負責人發放《城區餐廚垃圾統一收運處理告知書》，結合《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》《湖北省城市市容和環境衛生管理條例》《城市生活垃圾管理辦法》等法律法規，進行了耐心細致地“面對面”政策宣講與解讀。執法人員重點闡述了違規處置餐廚垃圾（特別是廢棄油脂）的法律后果，確保每一家單位都能清晰理解法規要求及其嚴肅性，從思想上擰緊規范處置的“安全閥”。

本次宣傳的核心在于明確餐飲單位的責任義務，重點強調了“兩個必須”：

必須統一收運：任何單位和個人不得隨意傾倒、售賣、處理餐廚垃圾，違反者經查證核實，將依法予以處理。（宜昌新辰環境衛生服務有限公司是我市通過公開招投標委托的餐廚垃圾經營性收運服務企業，宜都市城區餐廚垃圾由該公司負責日常收運服務）。

必須規范投放：各餐廚垃圾產生單位應自覺做好垃圾分類工作，并根據垃圾量，自備餐廚垃圾收集桶及備用、替換桶，將分類好的餐廚垃圾按協議要求集并，嚴禁餐廚垃圾混入其他類別垃圾。

規范餐廚垃圾管理，是切斷非法利益鏈、保障食品安全的關鍵屏障，也是提升城市環境衛生面貌、深化垃圾分類成效的重要舉措。市城管執法局呼吁：城區所有餐飲單位務必切實履行主體責任，自覺遵守相關規定，主動做好餐廚垃圾統一收運處理工作。大家攜手努力，共同筑牢食品安全與環境衛生堅固防線，為打造整潔、健康、美麗的城市家園貢獻力量！

（責編：李華 向姝  審核：黨艷秋）