從宜都的柑橘林到地中海畔的餐桌，一瓶橘醋見證宜都民企的“破圈”之路。近日，湖北土老憨生態農業集團宣布，其三峽橘醋系列意大利風味橘醋、橘子原漿醋等產品首入西班牙市場。這是繼進入美國、加拿大、澳大利亞等市場后，該集團開拓歐洲市場的重要突破。  

從引進意大利巴薩米克香醋釀造工藝到建成存儲價值40億元級“黃金醋罐”矩陣，這家扎根宜都20年的農業龍頭企業，以3.5萬噸橘醋年產能成為全國最大的橘醋原漿供應商，帶動1.5萬橘農共享產業紅利，為鄉村振興注入“舌尖上的科技動能”。

宜都橘醋攜“雙認證”首進西班牙

“五一”期間，湖北土老憨生態農業集團生產的意大利風味橘醋、橘子原漿醋等產品跨越重洋，首次擺上西班牙消費者的餐桌。

560個橘醋存儲罐矗立廠區，單罐原漿價值720萬元，總存儲規模約40億元。集團董事長陳世貴透露，規劃將儲存罐擴容至3000個，滿產后儲醋能力突破15萬噸。  

此次進軍西班牙市場的底氣，源于今年4月斬獲的中國有機產品“雙認證”。從宜都蜜柑合作社聯合社的有機種植基地，到采用意大利巴薩米克香醋工藝的釀造車間，三峽橘醋實現了“從田間到餐桌”的有機認證。獨創的“橘汁釀造”“果糧混釀”等全套發酵專利技術，更讓產品兼具醇厚口感和保健功效，深受國內外消費者青睞。

三次轉型，父女深耕柑橘產業鏈

宜昌，是中國柑橘之鄉。據統計，近400萬宜昌人中，大約有100萬人從事柑橘種植、加工、銷售、文旅等相關產業，全產業鏈產值超過400億元。土老憨集團的成長史，正是湖北柑橘產業升級的縮影。  

本世紀初，40歲的陳世貴已經通過開辦石材廠成為宜都的千萬富翁。然而，2005年，他卻壓上全部積蓄，創辦“土老憨”品牌，開始進軍柑橘種植及銷售。彼時，罐頭加工仍是行業主流，他卻從臺灣海洋大學的陳錫秋教授“做罐頭不是深加工，將柑橘引向生物發酵才是深加工。10年后，富起來的老百姓一定會重視健康、養生?！钡囊环捳Z中嗅到先機。

2008年柑橘滯銷危機后，土老憨先后投入數億元資金，開始“招兵買馬”和“聯合攻關”。一方面，聘請兩院院士、海外專家作為顧問，并從國內外高校廣泛引進生物學碩士、博士，充實科研團隊；另一方面，聯合華中農業大學、湖北工業大學等高校攻關。

通過長達15年的試驗釀造、培育菌種，2023年土老憨終于形成成熟的橘醋生產工藝，填補了國內高端果醋的空白，銷往長三角、珠三角，進入主流商超，受到消費者喜愛。

5年前，33歲的陳卓玲，在父親陳世貴的勸說下，從北京央企辭職，加盟家族企業。陳世貴在廠區主抓研發和生產，陳卓玲則帶領百人銷售團隊，常年深耕東南沿海省份，實現年新增銷售額3億元。

“農業的核心是科技，要樹百年品牌、創百億產值，帶動更多農民富起來，慢一點都沒關系，但一定要穩扎穩打?！标愂蕾F常告誡女兒。如今，企業已形成鮮果銷售、陳皮加工、橘醋生產等全產業鏈，帶動10萬畝柑橘種植，幫助1.5萬戶橘農增收致富。  

醋罐+橘林，農旅融合創4A

如今，土老憨已經發展成為全國最大的橘醋生產企業、農業產業化國家重點農業企業、全國農村三產融合示范企業及“延伸增值型”領軍企業，中組部、農業農村部“全國大學生村官與農村實用人才培訓基地”，以橘醋為核心，形成了鮮果銷售、陳皮加工、橘醋生產、三峽橘醋文化旅游區等一二三產業融合發展的格局。

在宜都國家柑橘公園內，1.85平方公里的三峽橘醋文化旅游區成為產業融合典范，是以柑橘果醋為主題的集加工生產、工業參觀、生態觀光、文化交流、科普研學于一體的綜合型旅游景區，同時為國內首家以橘醋文化為主題的國家AAAA級旅游景區，于2022年5月開園，累計接待游客38萬人次。

宜都市三峽橘醋文化旅游區的建設發展，基于宜都已經構建全國最完整的柑橘產業鏈。2016年，國家柑橘公園正式開工建設，并將核心區中已有規模成效的土老憨生態園區進行產業升級，打造出極具游覽性的橘醋莊園。后又興建宜都市柑橘文化體驗中心，歷經7年潛心開發，最終發展成為宜都市三峽橘醋文化旅游區。

從西班牙餐桌上的三峽橘醋，到宜都橘林間的4A級景區，土老憨集團用20年時間，將一顆柑橘的價值延展至全球產業鏈的每個環節。當科技賦能農業、匠心對話世界，依托柑橘全產業鏈打造的，不僅是國際認可的高端果醋品牌，更是1.5萬橘農共同奔赴的共富之路。

“我們要把柑橘做成面膜、醫藥，真正實現全鏈增值?！标愂蕾F表示，集團將持續投入大健康產業，以每年新增100-200個醋罐的速度擴大產能，讓三峽橘醋香飄世界的同時，為鄉村振興注入持久動力。