宜都融媒訊 “每周兩次牛肉、每月一次新鮮基圍蝦，就餐品質提升以后，孩子們的營養更豐富，家長更滿意、放心?！币硕际屑t花套中心幼兒園園長宋嬌嬌說道。

紅花套中心幼兒園坐落于宜都市紅花套鎮楊家畈村七組，隨著就地城鎮化推進，近年來學校生源數量不斷減少，食堂員工工資支出比例越來越高，食堂的運行成本越來越難以負擔。如何在就餐質量保障和運行成本控制之間找到一個平衡，成為壓在宋嬌嬌心上一塊沉甸甸的石頭。

2024年春季學期，宜都市紅花套中心幼兒園共有89名幼兒入學，全園幼兒數量跌破100名，食堂運行一度入不敷出。該園向市教育局申請了食堂運行補貼。市教育局計財科、后勤辦來到幼兒園開展賬目審查、現場走訪，檢查幼兒園食堂運行情況。經核查情況屬實，市教育局將紅花套中心幼兒園納入全市小規模學校（幼兒園）食堂運行補貼范圍，對食堂員工工資給予補貼。

為確保小規模學校食堂能穩定持續為學校師生提供服務，宜都市教育局組織專班對全市同類型學校開展專題調研，廣泛聽取意見建議，出臺了《宜都市小規模學校（幼兒園）食堂運行補貼管理辦法》，按照質量優先、營養保障、成本控制、經濟合理四項原則，為全市在校生規模100人以下的公辦中小學、幼兒園食堂進行專項補貼。2024年春季學期，累計向全市8所學校和幼兒園撥付食堂補貼資金7.62萬元，惠及近420名學生（幼兒）。

資金使用過程中，宜都市紀委監委聯合市教育局組成監督檢查組，深入全市各小規模學校食堂開展暗訪抽查，對食堂提供學生飯菜的質量、成本核算、清算與財務管理情況開展現場督查，對存在的問題當面反饋，督促立行立改，確保資金發放使用規范有序，把補貼真正用在刀刃上。

“我們對食堂大宗物資采購進行公開招標，每周通過宣傳欄、公眾號等形式公示食材價格、食譜，廣泛接受家長、社會監督，確保每一筆賬都公開透明，每一筆錢都去向清楚?！睆?023年秋季學期開始接受補助的松木坪鎮賀炳炎幼兒園（負責人）向桃表示。

守護學生舌尖上的安全，一直是社會關注的焦點問題。今年來，市教育局在學校食堂陪餐、食堂從業人員刷卡消費等制度上新增《宜都市學校食堂食材隨機抽查制度》《宜都市學校食堂市場詢價制度》等四項管理制度，形成規范科學的食堂管理制度體系；同時會同市場監督管理局組建聯合工作專班對各中小學開展“飛行查驗”，逐項“起底”，分校分類匯總，“點對點”向學校反饋食品安全問題整改，累計發現各類問題295條已整改完成，堅決從源頭上杜絕學校食堂服務保障學生不到位問題發生，讓師生吃得更好、更健康，讓家長更放心、更滿意。

（責編：李虹 劉娟 審核：黨艷秋）