宜都融媒訊（通訊員 熊夢雅 劉漢平）2024年高考即將來臨，為給廣大考生營造安全、放心的就餐環境，市市場監管局強化部署、周密安排，緊盯重點領域關鍵環節，深入開展食品安全“高考護航行動”，全力守護考生重要“食”刻。

強化部署明職責。制定《2024年高考、中考、學考食品安全保障工作方案及應急預案》，成立食品安全保障工作領導小組及駐點、巡查、應急處置3個食品安全工作專班，明確工作職責及重點任務要求。各專班與考點學校、轄區市場監管所建立“問題反饋、協調整改、快速響應”的聯動機制，拉起考生食品安全閉環監管“警戒線”。

提前介入排風險。圍繞學?？键c、供餐單位、大宗食品供貨商及周邊食品經營主體等重點對象，緊盯從業人員健康管理、進貨查驗、食品加工制作、餐具清洗消毒等關鍵環節，全面排查是否存在食品安全主體責任意識不強、“三防”設施配備不到位、證照信息過期、進貨索證索票記錄不全，原材料儲存不當等問題?，F已檢查考點學校食堂1家、供餐單位1家、食材供貨商8家、考點周邊食品經營單位23家，發現并整改問題12個。

食品快檢上“保險”。將食品安全流動快檢車開進考點學校及供餐單位，快檢人員利用ATP熒光儀對經營主體待用復用餐飲具進行檢測，指導各單位規范清洗消毒流程，確保餐飲用具安全。同時對使用的蔬菜、肉、雞蛋、魚類等原材料進行隨機抽檢，檢測項目涵蓋農藥殘留、獸藥殘留、水產品藥物殘留等，共抽檢12批次，檢測結果全部合格。

引導宣傳強意識。發布《中高考期間食品安全提示》，提醒廣大經營主體嚴格落實食品安全主體責任，嚴把“原料采購關、人員健康關、加工操作關、食品儲存關、環境餐具關”，嚴防食品安全風險。提醒廣大家長和考生要關注飲食安全，參照平時飲食習慣，科學合理飲食，注意葷素搭配、平衡膳食，有效增強自我防護意識。

（責編：向姝 李華 審核：黨艷秋）