宜都融媒訊（通訊員 吳杰 曾舒琦）近日，宜都市小作坊提檔升級現場會暨食品藥品安全管理工作會在王家畈鎮召開。

在王家畈鎮橫沖村、雙河橋村，與會人員現場觀摩了2家小作坊提檔升級示范單位——宜都市雙梨樹酒坊和宜都市昌斌茶業有限公司。

“這個小作坊分為三個區：分別是原料區、生產區、成品區。左邊的原料區原來就是用薄膜一鋪隨便一堆，現在規范以后就是原料離地離墻10公分，確保原料干凈衛生。生產區現在改進后現在糧食不落地，發酵池、涼床、冷酒器生產過程規范，成品區還建有三防：防鳥、防蚊蟲、防鼠，確保食品安全衛生……”在雙梨樹酒坊內，與會人員跟隨著橫沖村食品安全包保責任干部陳春蓮的講解，直觀感受著小作坊提檔升級后的大變身。

揮別“小散低、臟亂差”，“小作坊”走向“精工坊”。據了解，自食品安全“兩個責任”改革試點工作開展以來，王家畈鎮黨委、鎮政府高度重視。鎮黨政班子成員結對9家包保企業和2所學校，按照“任務清單”定期開展食品安全督導，排查安全風險，督促規范整改，確保食品安全屬地包保責任落實到位。目前，該鎮已實現326家經營主體落實領導干部包保和開展督導全覆蓋。

“接下來，我們將進一步壓實鎮村包保責任，強化主體責任，持續開展小作坊提檔升級專項整治工作，推動食品加工小作坊由‘小散低、臟亂差’向‘小而精、名特優’轉變，有效提升市場主體食品安全管理水平，促進產品良性發展，為實現鄉村振興貢獻食安力量！”經驗交流環節，就如何做好下一步食品安全工作，王家畈鎮黨委書記陽發林如是說。

（責編：黃金波 李華 審核：黨艷秋）