高考、中考即將來臨
又值夏季氣溫升高
微生物繁殖較快
食物容易腐敗變質
為確保全省考生飲食安全
平安、高效備戰高考、中考
湖北省市場監管局發布
餐飲食品安全消費警示
● 采購食品時應通過正規可靠渠道購買,不購買和食用“三無”食品、超過保質期的食品以及來歷不明的可疑食品。
● 購買食材時應選擇新鮮、無腐敗變質原料;烹飪食品應燒熟煮透,及時食用,不食用隔夜菜,防止致病性微生物污染菜品,造成胃腸功能紊亂,引起腹瀉。
● 考生應盡量在家、學校食堂就餐。
● 如需外出就餐,請選擇持有有效《食品經營許可證》的餐館就餐,并索要正規發票或收據。
● 盡量不要購買流動攤販銷售的直接入口食品,謹慎選擇網絡訂餐等外賣食品。
合理搭配科學飲食
● 就餐請注意葷素搭配、平衡膳食,不暴飲暴食。
● 少食油膩和生、冷食品,慎食熟鹵菜、涼菜、冷食等高風險食品,不食用四季豆、豆漿、野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品,不生食海產品。
● 保持衛生用餐,做到飯前洗手,注意個人衛生,確保就餐時衛生符合要求。
● 學校食堂和家長應參照考生平時的飲食習慣,在保證營養的前提下,盡量選擇考生愛吃的、常食用的食物。
● 考前切忌盲目改變食物種類,不要輕易食用未曾吃過的食物,以免引起食物過敏或胃腸道刺激。
● 考生應做好個人衛生防護,勤洗手,必要時消毒,注意餐具衛生,倡導分餐制,降低“病從口入”概率。
● 用餐時應注意辨別食物是否新鮮、顏色和味道是否正常。
● 隨著氣溫升高,考生易出汗要及時飲水補充水分,飲用水以白開水為宜,不能用飲料代替飲用水。
● 不宜食用太多冷飲,以免造成胃腸功能紊亂,引起腹瀉。
● 廣大考生及家長凡發現有食品安全方面違法違規行為,應立即向市場監管部門舉報。
● 考生和家長在消費的時候,要注意留存食材采購消費憑證(記錄),在飲食消費過程中如發生惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等不適癥狀,要盡快到正規醫療機構就診,保留病歷、發票和化驗報告等相關資料,請及時撥打12345或12315電話維權。