宜都融媒訊（記者 朱敏 宋勁松）新年生產忙，跑出“加速度” 。自正月初四開工以來，湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司訂單源源不斷，70多名員工全力搶抓生產，趕制訂單，力爭早日交付，全力以赴沖刺新春“開門紅”。

隨著去年年底“爾濱”的爆火出圈，引發了一場全國“農業大摸底”，各地紛紛曬出自家“隱藏特產”，宜都“土特產”魚子醬也順勢而上，廣為人知。2月20日，在湖北清江鱘魚谷水產品加工有限公司，工人們通過取卵、洗卵、分級、腌制、裝罐等環節后，將一盒盒魚子醬打包銷往世界各地。

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司總經理季堅義介紹：“通過自報家鄉土特產以后，我們年前在特別禮品市場、分裝市場突然就火爆了，整個春節期間，我們魚子醬的銷售和去年同期相比，整整翻了一倍多，其中禮品市場是去年同期的20倍，是完全供不應求；（而且）我們的活魚（餐飲業需求），也是整整翻了5倍。我們預計今年全年和去年相比，最少要增加50%以上，能達到創紀錄的魚子醬產能，突破120噸?！?/p>

如今，清江（宜都）鱘魚谷已成為國內最大的工廠化鱘魚養殖基地，擁有目前世界上最大的單體室內工廠化鱘魚養殖車間，現有110多萬尾成年鱘魚，魚子醬年產量已突破100噸，占全國總產量的近三成。從養殖到加工，從國內銷售到國際貿易，完善的產業鏈已經形成。隨著養殖技術的提升，市場需求的增加，湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司也在乘勢而上，尋求新發展。

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司總經理季堅義：“目前，我們的整個（小罐包裝車間）產能設計是1萬罐，現在我們每天排單排到一萬一到一萬三，已經突破他本身產能的極限了。我們已經在鱘魚谷（天平山村），（建設）全球最大的一個加工中心，整個產能是這里的五倍左右，整個加工廠的面積是7000多平方米，到年底就會完工。那時候，就能滿足我們現在全產業鏈的，包括深加工、魚子醬這塊的所有需求，就光是魚子醬，我們產能的設計能力，是按照（年產）500噸設計的?！?/p>

（責編：李虹 劉娟 審核：黨艷秋）